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不要害怕當傻瓜:有膽識,才不會礙事 博客來 博客來網路書店 博客來特惠書籍 博客來網路購物

不要害怕當傻瓜:有膽識,才不會礙事



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底下是 不要害怕當傻瓜:有膽識,才不會礙事 的內容簡介



不要害怕當傻瓜,

只要相信自己,勇往直前,

就一定可以做到。

膽識就像太陽,照到哪裡哪裡亮,

膽識也是一種態度,決定了我們的生活

也決定了我們將有什麼樣的未來。

修煉好心態,生命的韌性也就同時修煉完成了。

我們想跨越某種障礙,

達成某種程度的突破,

需要的是一股傻瓜的膽識,

走在人生的路途上,

心中有膽識,就能有為有守,

生命因此剛強壯麗。

心中無膽識,則容易隨著外在環境與自身的慾望流動,

生命因此一事無成。

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    作者: 汪凱德

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  • 出版社:大拓文化

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  • 出版日期:2016/09/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 不要害怕當傻瓜:有膽識,才不會礙事

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吃太多的隔天就喝白蘿蔔蔬菜湯,修復腸胃機能利消化

【早安健康/李奕璇報導】天氣冷就想吃東西,聚餐都約火鍋、麻辣鍋、吃到飽,大吃大喝的機會大幅增加?冬天一到,身體會需要較多的能量來維持體溫,然而吃得太多不僅會造成腸胃負擔,還會讓人發胖,使身形往橫的發展。飲食專家建議,吃太多的隔天不妨喝一碗熱呼呼的白蘿蔔蔬菜湯,可以暖和身體,讓腸胃進行自我修復,低熱量又能促進消化!


白蘿蔔含豐富消化酵素,可調整腸胃機能,排出多餘鹽分



吃太多容易造成腸胃的負擔,出現消化不良等症狀,應該讓腸胃好好休息一下,但是什麼都不吃也不行,因此正確的作法是選擇熱量低、好消化的食材。主持macoco麴料理教室的日本整腸飲食專家畑真希推薦吃白蘿蔔,白蘿蔔富含澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶和氧化酶,是可以分解澱粉、蛋白質、脂肪重要的消化酵素。

日本預防醫療顧問.擔任2011年至2015年日本選美訓練營講師的細川桃表示,白蘿蔔有豐富的消化酵素,可以促進消化,調整腸胃機能,其膳食纖維可以排出腸道內的老廢物質。白蘿蔔還含有鉀,外食族很容易攝取到過多的鹽分,鉀有助於將身體裡的鹽分排出體外。


小松菜、大頭菜、昆布與白蘿蔔一起吃,排毒助消化



白蘿蔔磨成泥時出現的辛味成分為異硫氰酸酯,具抗氧化作用,有將活性氧排出體外的排毒效果。尤其外食當中會吃到氧化油脂的機會比較多,三餐常吃外食的人可以多攝取白蘿蔔泥。由於異硫氰酸酯不耐高溫,55度以上營養成分就開始流失,建議生吃或加熱溫度應控制在55度以下。若要加進湯裡,就在料理的最後再放進去。將白蘿蔔與同樣含有澱粉酶的小松菜、大頭菜一起攝取,更能幫助消化。

大餐吃太多?下一頁教您做修復腸胃機能的好湯
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如果想要得到更好的修復效果,建議跟水溶性膳食纖維的食物一起食用,代表性的食材是昆布,昆布有豐富的水溶性膳食纖維,可以吸收水分,刺激腸道蠕動,促進排便,讓腸道裡多餘的老廢物質與過剩的營養素排出體外。


《白蘿蔔蔬菜湯這樣做》



材料:
白蘿蔔 150克
大頭菜 90克
小松菜 1株(約50克)
舞菇 1/2袋
大蒜 1片(約3克)
生薑 1片(約3克)
熱開水 400毫升
鹽 1小撮
黃豆粉 1.5大匙
醬油 2大匙
A
昆布 1片
乾香菇 1個(約3克)

作法:

  1. 先將白蘿蔔與生薑分別磨成泥,大頭菜切成月牙形,小松菜切段,約3~4公分切一段,大蒜磨碎備用。
  2. 熱開水中放入A,放20分就成為簡單的高湯。在一個碗裡加入黃豆粉與高湯1.5大匙,放一旁備用。
  3. 鍋裡加入2大匙的水,依序放入舞菇、大頭菜、大蒜,加鹽後蓋上鍋蓋,小火蒸煮。
  4. 等蒸煮的蔬菜變半透明,再放入切好的小松菜,蓋上鍋蓋,繼續用小火煮。當小松菜變軟就撈起來先放旁邊。
  5. 高湯中的昆布切細,香菇切成薄片。
  6. 鍋裡放入高湯以及昆布、乾香菇。
  7. 醬油倒進鍋中調味,再倒入已經用高湯稀釋過的黃豆粉。
  8. 鍋裡加入白蘿蔔泥與小松菜、生薑泥即完成。

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